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 　　電子鼻 :是模擬人類的嗅覺系統(tǒng)，設(shè)計(jì)研制的一種智能電子儀器，可適用于許多系統(tǒng)中測量一種或多種氣味物質(zhì)的氣體敏感系統(tǒng)。其基本結(jié)構(gòu)包括下面3個(gè)部分：

　　1 氣體傳感器陣列,他由具有廣譜響應(yīng)特性、較大的交叉靈敏度以及對不同氣體有不同靈敏度的氣敏元件組成。工作時(shí)氣敏元件對接觸的氣體能產(chǎn)生響應(yīng)并產(chǎn)生一定的響應(yīng)模式。他相當(dāng)于人類鼻子的嗅覺受體細(xì)胞。

　　2 信號(hào)預(yù)處理單元,他對傳感器的響應(yīng)模式進(jìn)行預(yù)加工，以達(dá)到漂移補(bǔ)償、信息壓縮和降低信號(hào)(隨樣品)起伏的目的，完成特征提取的任務(wù)。

　　3 模式識(shí)別單元,對信號(hào)預(yù)處理單元所發(fā)出的信號(hào)做進(jìn)一步的處理，完成對氣體信號(hào)定性和定量的識(shí)別。包括數(shù)據(jù)處理分析器、智能解釋器和知識(shí)庫。他相當(dāng)于人類的大腦。

　　研究進(jìn)展: 英國柴郡克魯城鎮(zhèn)的歐斯米泰克公司成功地開發(fā)出了電子鼻，試驗(yàn)表明，它能“嗅”出侵蝕病人皮膚傷口的細(xì)菌，提醒醫(yī)生及時(shí)采取相應(yīng)措施。

　　他研究的電子鼻是由32個(gè)不同的有機(jī)高分子感應(yīng)器組成的矩陣，對各種揮發(fā)性化合物散發(fā)的氣味十分敏感，化合物不同，則反應(yīng)不同。

　　通常，細(xì)菌生長時(shí)會(huì)發(fā)出化學(xué)氣味，電子鼻接觸氣味后，每個(gè)感應(yīng)器的電阻會(huì)各自發(fā)生變化。由于每個(gè)感應(yīng)器對應(yīng)一種不同的化學(xué)物質(zhì)，因此32種各不相同的電阻變化組成的“格式”便分別代表了不同氣味的“指紋”。